般家庭都喜欢用洗洁精消毒餐具，认为这样能洗得干净彻底，而实际上洗洁精只有去油污效果，而并没有杀菌功能。
　　由于传统习惯的缘故，洗碗机在家庭中普及程度并不高。大部分家庭的洗涤方式是热水或热水+洗洁精，这种方式清洁过后，餐具表面上的细菌数量会呈现不稳定性。特别是餐具如果带有水渍，在潮湿的环境中细菌会快速大量滋生。所以建议洗碗过后，有条件的家庭使用消毒柜进行消毒基本能达到洗碗机的效果。
　　如果没有消毒柜，也可选择煮沸消毒与蒸汽消毒两种比较传统经济的消毒方式。
　　煮沸消毒的具体方法是将洗净的碗等放入锅内，放水至浸没碗为宜。杀灭一般细菌只要等水烧开即可，即常说的“沸进沸出”.蒸汽消毒可在锅内加蒸格消毒，俗称隔水蒸，依靠锅中水烧开后产生的蒸汽来杀灭细菌。此法要等水烧开后继续烧10分钟才有效。
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