开一家酒店了但是选择餐具这块不是很懂行，人家说什么样的酒店风格选择什么样的餐具，出于对人们的需求考虑，越来越多高档餐厅的出现，市场上的酒店餐具也变得琳琅满目起来，挑花眼之际，您真的会挑选餐具吗？
    酒店餐具相较于普通的家用餐具来说，重要的已经不仅仅是实用的餐具功能，更多的时间里，它已经成为了一门艺术。甚至出现了配合菜式而使用的餐具，实在是非常漂亮，但是在挑选时也不仅仅看它的外观。
    首先我们在挑选酒店餐具时，最大的忌讳就是选购陶瓷上带有釉上彩饰的，尤其是内里部分不需要彩绘。想要色彩缤纷可以选择釉下彩等装饰。在将瓷器或者是陶瓷器具购买回来以后，应当使用含有食醋的水进行浸泡，并且蒸煮，不能长时间的在其内里搁置酸性的饮料。
    如果挑选的是塑料的酒店餐具，尽量选择没有太多装饰图案的，闻起来没有特殊气味的餐具。如果是微波炉所使用的餐具，应当避免出现有金属装饰，或者是金属丝的产品。
    除此之外，我们应当牢记，食品安全是放在第一位的，所以尽量不要贪便宜挑选三无的酒店餐具，在购买时应当确保商家是正规合法的，所生产的产品应当是有国家所认证的标签。
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